T3, 10 / 2019 3:53 chiều | nguyendinhhiep

Chưa có vùng đất nào có nhiều món ngon, giá cả lại rẻ như ở Huế. Bởi vậy tới Huế bạn như bị “lạc đường” vào thế giới ăn uống khiến dạ dày cứ đứng ngồi không yên. Đến Huế mà không thưởng thức những món ăn ngon nhất dưới đây thì hơi phí nhé. Hãy cùng với  Huecity.net điểm danh những món ngon ở Huế làm nức lòng du khách tứ phương.

1. Cơm hến

Đến Huế mà không thưởng thức ngay cơm hến là quá phí. Ăn cơm hến không phải ở cồn Hến thì lại một sai lầm nữa. Cho dù món ăn dân dã Huế này có mặt khắp nơi từ các quán ăn nhỏ bình dân cho đến nơi  nhà hàng sang trọng. Nhưng đã gọi là đi chơi thì phải ăn những chỗ bình dân mới đúng vị ngon, mới toát lên vẻ bình dị của món ăn này. Ai đã từng thưởng thức cơm hến rồi thì khó mà quên được hương vị đậm đà của nó.

Khi ăn bát cơm hến bạn sẽ thấy nó khá cầu kì, ngoài hến và cơm nó có thêm nhiều gia vị đi kèm khác như: khế chua, rau thơm, dọc mùng, bắp chuối thái chỉ, da heo chiên phồng, đậu lạc, mắm ruốc sống, ớt bột tao dầu. Tất cả gia vị này sẽ được trộn đều với cơm, hến tạo nên đủ hương vị cho món ăn. Để ăn cho đúng bài thì cơm hến Huế phải ăn cùng một bát canh hến nóng.

Còn một điều thú vị nữa bạn sẽ thấy ở những quán bán cơm hến người ta còn chế biến thêm món bún hến, cháo hến và mỳ hến rất ngon miệng mà giá cả rất rẻ chưa đến 10.000 đồng/tô.

Ngoài cồn Hến ra bạn có thể thưởng thức món cơm hến ở một số địa chỉ sau trong trung tâm TP Huế:

  • Quán cơm hến  – 17 Hàn Mặc Tử – TP Huế
  • Quán chị Nhỏ trong ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái – TP Huế
  • Quán số 2 Trương Định – TP Huế
  • Cơm hến Hoa Đông – 64 kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ – TP Huế

2. Bún bò Huế

Bún bò Huế là món ăn đặc sản của người dân Huế, do đó bạn rất dễ tìm thấy món này bất cứ nơi đâu. Một bát bún bò Huế ngon đúng điệu là phải có một miếng chân giò, miếng chả (chả heo hoặc cua quyết nhuyễn), một miếng tiết lợn nhỏ và nguyên liệu chính không thể thiếu đó chính là thịt bò. Sau đó, ăn kèm cùng rau sống các loại cho ít giọt chanh vào. Mùi vị nồng cay của ớt, hương thơm của xả, một chút mùi ruốc, vị chua của chanh và vị ngọt từ thịt bò, xương bò hòa quyện với nhau rất đậm đà, khó ai có thể chối từ được.

Một số địa chỉ quán bún bò ngon ở Huế:

  • Bún bò Huế bà Phụng trên đường Nguyễn Du – TP Huế
  • Bún bò 13 Lý Thường Kiệt – TP Huế
  • Bún bò O Phượng – 24 Nguyễn Khuyến – TP Huế
  • Bún Bò Bà Tuyết – 47 Nguyễn Công Trứ – TP Huế
  • Bún Bò Ông Vọng – 05 Nguyễn Du – TP Huế

3. Bánh canh Nam Phổ

Được xếp vào loại bánh canh ngon, hấp dẫn nhất Việt Nam, bánh canh Nam Phổ hấp dẫn người ăn bởi vị riêng của nó. Đây cũng là món ăn ngon khiến người dân Huế đi đâu cũng tự hào. Chỉ vì với 10k bạn có thể thưởng thức được một tô bánh canh to đầy ắp chả tôm và rêu cua. Không giống với những loại bánh canh thông thường, bánh canh Nam Phổ sền sệt đặc quánh và có màu đỏ au. Nếm vị bạn mới thấy vị ngọt của tôm, cua béo ngậy, còn sợi bánh thì mềm tan chảy trong miệng. Rắc thêm ít ớt, hành lá ăn mới đậm vị làm sao.  Ăn món bánh canh Nam Phổ Huế phải ăn ngay khi còn nóng hổi mới ngon, còn nguội nó làm giảm bớt độ ngon ngọt.

Món bánh canh Nam Phổ bán rất phổ biến ở Huế, nhưng cảm giác ăn thích thú, ngon miệng vẫn là ngồi ăn tại những gánh hàng rong của mấy chị, mấy dì dưới gốc cây bóng mát. Nếu có dịp đến Huế đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản này nhé.

Một số địa chỉ gợi ý quán bán món ngon này ở Huế dành cho bạn:

  • Bánh canh Bà Đợi – 36 Ngô Gia Tự – TP Huế
  • Thúy bánh canh Nam Phổ – 16 Phạm Hồng Thái – TP Huế
  • Hường bánh canh Nam Phổ – 20 Phạm Hồng Thái – TP Huế
  • Bánh canh cua rời chị Nga – 32 Phạm Hồng Thái – TP Huế

4. Chè Huế

Nhắc đến chè Huế, bạn sẽ choáng ngợp bởi quá nhiều loại chè và chè nào cũng ngon cả. Không chỉ ngon mà chè Huế còn rất bắt mắt với nhiều màu sắc. Bất cứ quán chè nào ở Huế cũng có ít nhất chục món chè được trưng bày rất hấp dẫn, cuốn hút. Một số món chè nổi tiếng bạn có thể thưởng thức như: chè ngô Cồn Hến, chè hạt sen và chè nhãn bọc hột sen, chè khoai tía, chè đậu ngự, đậu ván, đậu quyên, chè thập cẩm,… đặc biệt món chè bột lọc heo quay không nơi nào có được.

Một số địa chỉ quán chè nổi tiếng ở Huế gợi ý dành cho bạn:

  • Chè Hẻm – Số 1 Kiệt 29 Hùng Vương, TP Huế
  • Chè cầu Trường Tiền –  Dưới chân cầu Trường Tiền phía bên đường Lê Lợi (Công viên 3-2)- TP Huế
  • Chè mợ Tôn Đích – Trước Cổng Viên Thương Bạc – TP Huế
  • Chè Ngọc Hiền – Số 65 Trần Hưng Đạo – TP Huế
  • Chè Ông Lạc – Số 36 Thanh Tịnh – TP Huế
  • Chè gánh – Đại Nội Huế, vỉa hè Trần Phú, Nguyễn Công Trứ, chợ Đông Ba – TP Huế

5. Các loại bánh Huế

Nếu đến Huế mà không được nếm thử những loại bánh ở đây thì quả thực đáng tiếc lắm. Các loại bánh ở Huế nổi tiếng gồm có bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm, bánh khoái…, mỗi loại bánh đều có vị riêng đi kèm cùng chén nước mắm cũng riêng. Có loại bánh ăn kèm với nước mắm ngọt, có loại nước mắm phải cay mới ngon. Dù những loại bánh trên ở vùng miền nào cũng có nhưng hương vị thơm ngon của mỗi loại bánh ở Huế rất khác biệt mà không nơi nào có được.

Một số địa chỉ tham khảo cho bạn:

  • Quán Bà Đỏ (bánh bèo, nậm, lọc)  – 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP Huế
  • Quán 109 (bánh bèo, nậm, lọc) – 109 Lê Huân – TP Huế
  • Mệ Lé (bánh bèo, nậm, lọc) –  104/17/9 Kim Lòng, TP Huế
  • Quán Bà Cư – 47 Nguyễn Huệ
  • Quán Bà Hoa – 11 Trương Định

6. Bánh ép Huế

Bánh ép một trong những món ngon ở Huế được nhiều người yêu thích, nhất là các bạn giới trẻ. Món bánh này được làm từ những nguyên liệu phổ biến, gần gũi như: bột lọc, trứng gà, thịt heo, tôm… Từ những viên bột lọc nhỏ xíu được cho vào khuôn ép chừng 40 giây sau đó để lên trên bánh nhân trứng gà, hoặc thịt heo, tôm.. cùng ít hành thái nhỏ rồi ép mạnh dẹp xuống đợi khoảng 10 giây nữa. Khi bánh chín có màu vàng được lấy ra khá to bằng một chiếc dĩa nhựa.

Bánh ép được ăn kèm với các loại rau chua ngọt, khi ăn bạn cho ít rau để vào giữa bánh rồi cuốn lại chấm cùng nước mắm cay. Đảm bảo ai thưởng thức món này cũng phải làm gần chục dĩa mới thấy no căng bụng. Càng ăn càng thấy những chồng dĩa xếp chồng cao lên nhau mới thấy được sự thích thú của món bánh ép Huế.

Một số địa chỉ bán ép ngon:

  • Quán 20 Bánh Ép –  Nguyễn Du, TP Huế
  • Bánh Ép Dì Mai – Đối diện trường THCS Duy Tân, Thành Phố Huế
  • Bánh Ép Chị Xí – 22/103 Nhật Lệ, Thành Phố Huế

7. Nem lụi Huế

Một trong những món ăn ngon ở Huế được người dân địa phương và du khách yêu thích đó chính là nem lụi. Một số du khách còn phán câu nói vui ” nem lụi là một trong những món ăn đặc sệt Huế” . Bất cứ ai thưởng thức nem lụi cũng đều khen xuýt xoa ngon, ăn một cây là muốn ăn tiếp có người ăn hàng ngày như “nghiện” mà vẫn không biết chán.

Điểm hấp dẫn làm nên nem lụi Huế ở chỗ, khi nướng xong nem lụi có màu vàng ươm, thơm lừng. Sau đó, cho nem lụi vào bánh đa gói thêm rau sống, khế xanh, miếng vả, chuối xanh thái mỏng cuộn tròn lại chấm nước lèo đặc sệt (gần giống như nước chấm bánh khoái). Tất cả hòa quyện lại với nhau khó có thể chối từ được, mang đậm hương vị cố đô không thể lẫn vào đâu được.

Một số địa chỉ nem lụi ngon bạn có thể tham khảo:

  • Quán Nem Lụi Bà Tý – 81 Đào Duy Từ, TP Huế
  • Quán Nem Lụi Nguyễn Trường Tộ – Đối diện 35 Nguyễn Trường Tộ, TP Huế
  • Nem Lụi Ông Mệ Già – Ngã Tư Huỳnh Thúc Khàng, Mai Thúc Loan, TP Huế
  • .Quán Bún Nem Lụi Phượng – 38 Bà Triệu, TP Huế
  • Quán Tài Phú – 02 Điện Biên Phủ, TP Huế

8. Bún thịt nướng

Một tô bún đầy ắp thịt nướng vàng ươm, thêm chút rau sống, chua ngọt với một ít đậu phộng thơm bùi và quan trọng nhất là nước lèo. Tất cả tạo nên một món bún thịt nướng hấp dẫn khó chối từ lại được. Mặc dù giá mỗi tô bún thịt nướng rẻ nhưng chất lượng của nó không hề giảm. Rất nhiều người dân và du khách ăn một lần là ghiền món này luôn.

Muốn được ăn ngon bạn phải tới những địa chỉ sau mới chuẩn:

  • Quán bún thịt nướng và nem lụi Bà Tý – 81 Đào Duy Từ, TP. Huế
  • Bún thịt nướng – Bún mắm  – Đối diện 35, Nguyễn Trường Tộ, TP. Huế
  • Quán bún thịt nướng Trần Phú – 130 Trần Phú, TP. Huế
  • Quán bún thịt nướng Mai Thúc Loan – 179 Mai Thúc Loan, TP Huế
  • Quán Hạnh –  11 Phó Đức Chính, TP Huế
  • Quán bún thịt nướng nem lụi Phượng –  38 Bà Triệu, TP Huế

Trên đây là những món ăn ngon nhất ở Huế hút hồn du khách. Nếu có dịp đến Huế đừng quên thưởng thức những món ăn dân dã của Huế và chia sẻ cảm xúc của bạn. Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng đâu.

Nguồn:Top10hue.com


Ý kiến bạn đọc
Bài viết cùng chuyên mục