T3, 07 / 2019 8:02 sáng | huecity

Cứ mỗi độ tháng 7 Âm lịch hàng năm, những vườn thanh trà của vùng cố đô Huế lại bắt đầu vào vụ, quả dậy mùi thơm khắp vùng, cho vị ngọt thanh dễ chịu.

Quả thanh trà đã được nâng lên tầm thương hiệu của vùng đất cố đô Huế
Trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên – Huế, thanh trà được trồng khá phổ biến, trong đó, tập trung nhiều ở vùng Thủy Biều (Thành phố Huế), Phong Thu (huyện Phong Điền), Hương Vân (thị xã Hương Trà), Dương Hòa (thị xã Hương Thủy)…
Quả thanh trà vùng Thủy Biều được đánh giá là cho vị thơm ngon đặc biệt hơn so với ở các vùng còn lại. Và theo nhiều tài liệu còn ghi lại thì thanh trà Thủy Biều cũng đã tồn tại cả vài trăm năm
Quả thanh trà khi còn non
Thanh trà mỗi năm chỉ có một mùa, kéo dài khoảng 2 tháng. Cứ mỗi độ tháng 7 Âm lịch thì những vườn thanh trà của vùng cố đô lại bắt đầu chín mọng
Thanh trà có hình thon giống quả lê, da màu vàng nắng chứ không xanh
Trái thanh trà kích thước nhỏ và không mọng nước như các loại bưởi khác nhưng lại cho vị thơm ngon đặc biệt, vừa ngọt thanh lại vô cùng đượm vị
Người Huế thường sử dụng thanh trà để làm các món gỏi, đặc biệt là gỏi mực khô, gỏi tôm…
Thanh trà Huế có thể để dành ăn vài ba tháng và càng để lâu, quả lại càng ngọt, hương vị càng đậm đà

Theo Vũ Đậu

Báo Đời Sống Pháp Luật


Ý kiến bạn đọc
Theo quy định, blog không được phép tích hợp phần bình luận tại đây, quý độc giả vui lòng sang fanpage để trao đổi thêm. Cảm ơn !
Bài viết cùng chuyên mục